Fırın Tatte – Zonguldak/Merkez

Bugün @josephinetau ile @zonguldakblogger vesilesiyle keşfettiğimiz çok güzel bir mekandaydık. Zonguldak’ta yıllardır hasretini çektiğimiz, güzel kahve yapan bir mekan arayışımız @firintatte ile son buldu. Kahve dediğime bakmayın, Zonguldak’ta en iyi kahve yapan yer olabilir belki ama bu tatlıları ve unlu mamüllerini geri plana attırmıyor. Çünkü özellikle “tatte”si bir efsaneydi. Bu kelimeyi her zaman kullanmam.
Ayrıca mekanın sahibi @hasan.ciner ile epey muhabbet etme fırsatı bulduk. Kendisi çok farklı ve değerli bir insan. Aslında kendisi bir avukat ama bu işe tutkusu ile @firintatte yi açmış. Öncesindeki İstanbul’dan Milano’ya uzanan öyküsü ise apayrı bir macera… Bu arada @firintatte de doğallığa ve tazeliğe çok önem veriliyor. Kesinlikle glikoz şurubu, katkı maddesi kullanılmıyor, unları özel olarak temin ediliyor. Ayrıca akşam satılmayan, kalan ne kadar ürün varsa kesinlikle ertesi güne bırakılmıyor ve huzurevi gibi yerlere gönderiliyor. Bir başka güzelliği de özellikle kadın istihdamına destek verilmesi. Hasan Bey dışında hemen hemen bütün çalışanlar kadın. Mekan oldukça özel düşünülerek dekore edilmiş, dokuz kişilik bir oturma alanı bulunuyor, yani öyle uzun vakit geçirmeye uygun bir yer değil. Mekanı genişletmekle ilgili planları ve çalışmaları mevcutmuş. Umarım en yakın zamanda gerçekleştirirler. Zira mekanın herşeyi kalite ve vizyon hakkında size ipucu veriyor. Sonuç olarak diyeceğim o ki; Zonguldak’ta mekanı, kahvesi ve unlu mamülleri ile sınıfında dengi olmayan bu yeri kesinlikle ziyaret etmelisiniz. Uğramışken Hasan Bey ile tanışıp, iki lafın belini kırmayı da ihmal etmeyin, eminim çok keyif alacaksınız. ☕️

Fırın Tatte
Fırın Tatte

 

Akçay Cafe ve Restoran – Zonguldak/Kozlu

Zonguldak’ta gitmekten usanmayacağım, ne varsa gönül rahatlığıyla yiyebileceğim mekanların başında gelir Akçay Cafe ve Restoran.Mekan çok güzel, içeri girer girmez sizi sıcak bir ortam karşılıyor ve mekan şimdiden yılbaşı havasına bürünmüş.

Yerimize geçtikten sonra acılı ezme, rus salatası, tarator ve acı biber turşusundan oluşan mezelerimiz geldi. Mezeler lezzetliydi, ayrıca doyurucu olmasına rağmen tazelediler ve masayı boş bırakmadılar.
Three Shot Hamburger, İnegöl köfte ve ızgara köfte istedik. Hamburgerleri ve köfteleri kendileri yapıyorlar. Köftelerin tadı, aroması çok güzeldi. Ama hamburgere ayrı bir yer açmak gerekiyor. Butik hamburgercileri takip etmeye çalışırım, severim. Ankara’da bilinen butik hamburgercilere sık sık giderim. Uzun zamandır böyle keyifli hamburger yediğimi hatırlamıyorum. Yediğim bu hamburgerin köftesi, ekmeği ve sosu ayrı bir güzeldi. Belki ilerde daha ayrıntılı bir yorum ile her ısırığın her bir ayrıntısını anlatırım.


Bu seferki ziyaretimizin sebebi Double Hamburger idi. Menüdeki hamburgerlerin ve köftelerin herseyini kendileri hazırlıyorlar demiştik daha önce. Köftelerin tadı, aroması her zaman tam ayarında ve çok güzel. Double Hamburgeri uzun zamandır denemek istiyordum, @akcaycafe nin paylaşımları beni sabırsızlandırıyordu. 260 gramlık köftesi, Mortadella Salamı, Cheddar peyniri, çıtır karamelize soğanı, turşu, marul, hardal, mantar ve şefin sosu ile boyutu ve lezzeti devasa bir hamburger🍔. Yanında üzerine Cheddar eritilmiş kibrit patatesleri ise ayrı bir güzeldi. Hamburgerin yanında aldığımız tavuklu salatadan da bahsetmeden geçemeyeceğim. Enfes bir şekilde marine edilmiş ve mangalda kömür ateşinde pişirilmiş tavuk eti muhteşemdi. Bu kadar lezzetli bir tavuk yemeyeli epey zaman olmuştu. Ayrıca salatası da tatmin ediciydi. Eğer siz veya beraber geldiğiniz kişi sağlıklı beslenmek isterse tercih edebilir😉. Çayları güzel olduğu için yemekten sonra çay içmeyi de unutmayın diyorum hep ama artık kahve opsiyonunuz da var. Yeni aldıkları makine ve kaliteli çekirdekleri ile üst düzey kahve deneyimi de yaşayabilirsiniz.

Izgara köfte 13 TL, İnegöl köfte 15 TL, Hamburger 150 gr köftesi ile 20 TL, isterseniz double alabilirsiniz 30 TL’ye. Yemekten sonra çay içmeyi de unutmayın, herşey gibi o da çok güzeldi.
Sonuç olarak her yönüyle ayrı güzel ve lezzetli bu mekana tekrar tekrar gelinir ve herkese tavsiye edilir.