Eyüp Can Kebap – Adana/Kenan Evren

Sonunda sıra Adana’nın kebabına geldi. Assolistler her zaman en son çıkar😉 Günlük erkek kesimlerden yapılan kebaplar fena sayılmazdı. Ayrıca kendi fırınlarında yapılan ekmekleri de lezzetliydi. Gelen mezeler doyurucuydu ve bitmeden tazelendi. Üst düzey bir deneyim olduğu söylenemez ama yakınlarınızdaysa ve acıkmışsanız gidebilirsiniz. Kebabın yanında övüldüğü için tavuk şiş de aldık beğendik ama kebap varken gerek yok bence. Adana kebap 18 TL, tavuk şiş 18 TL.

Hamburgerci Mükerrem – Adana/Turgut Özal Bulvarı

Yıllardır Adana’ya gelir, herkesin yaptığı gibi kebabımı yer giderdim. Ama artık bir alternatifim daha var @hamburgercimukerrem01
Özellikle hamburger seviyorsanız gelip denemenizi tavsiye ederim. Hamburgere farklı bir soluk getirmişler taze nane ile. 90 gr köftesi ve yanında gelen patatesi ile yeterince doyurucu bir menü. Ayrıca fotoğraf için @yusufkaya0022 ustsya ederim. Hamburger 17 TL, Cheeseburger 18 TL.

Levent Börekçilik – Adana/Yüreğir Sanayii

Uzun zamandır methini duyduğumuz @leventborekcilik ile sonunda tanışabildik. Gerçekten güzel bir tanışma oldu😋 Sıcak servis edilen çıtır böreğin arasından uzayan peynir bizi mest etti. Yüreğir Sanayisi’nde Hiltonsa’nın karşısı 780. sokakta yer alan bu seyyar börek tezgahı kalbinize giden yolda midenizden viyadükle bağlanıyor. Bir kişi için yerine göre fazla bile gelen porsiyonu 5 TL.

Şırdancı Cumali – Adana/Belediyeevleri

Adana’ya gelip de şırdan yemesek olmazdı😋 Yumuşacık, sıcacık şırdanlar ile geceyi ısttık. Adana turumuzu da şırdan ile açmış olduk😉
Sakatat kadim toplumların mutfaklarının zenginliğinin göstergesidir. Bu açıdan da bizim mutfağımıza diyecek yok tabi. Saat gece yarısı olmasına rağmen tıklım tıklım mekanda yer bulmakta zorlandık. İyi pişmiş olarak sipariş ettiğimiz şırdanlarımız için bir süre beklemek zorunda kaldık. Hem iyi pişmiş olmasını istediğimiz için hem de kuyrukta bekleyenlerin çok olması bu süreyi biraz uzattı ama değdi. Bence şırdan arıyorsanız gecenin bir yarısı da olsa mekana uğramalısınız.

Şırdanın tanesi 5 TL

Fırın Tatte – Zonguldak/Merkez

Bugün @josephinetau ile @zonguldakblogger vesilesiyle keşfettiğimiz çok güzel bir mekandaydık. Zonguldak’ta yıllardır hasretini çektiğimiz, güzel kahve yapan bir mekan arayışımız @firintatte ile son buldu. Kahve dediğime bakmayın, Zonguldak’ta en iyi kahve yapan yer olabilir belki ama bu tatlıları ve unlu mamüllerini geri plana attırmıyor. Çünkü özellikle “tatte”si bir efsaneydi. Bu kelimeyi her zaman kullanmam.
Ayrıca mekanın sahibi @hasan.ciner ile epey muhabbet etme fırsatı bulduk. Kendisi çok farklı ve değerli bir insan. Aslında kendisi bir avukat ama bu işe tutkusu ile @firintatte yi açmış. Öncesindeki İstanbul’dan Milano’ya uzanan öyküsü ise apayrı bir macera… Bu arada @firintatte de doğallığa ve tazeliğe çok önem veriliyor. Kesinlikle glikoz şurubu, katkı maddesi kullanılmıyor, unları özel olarak temin ediliyor. Ayrıca akşam satılmayan, kalan ne kadar ürün varsa kesinlikle ertesi güne bırakılmıyor ve huzurevi gibi yerlere gönderiliyor. Bir başka güzelliği de özellikle kadın istihdamına destek verilmesi. Hasan Bey dışında hemen hemen bütün çalışanlar kadın. Mekan oldukça özel düşünülerek dekore edilmiş, dokuz kişilik bir oturma alanı bulunuyor, yani öyle uzun vakit geçirmeye uygun bir yer değil. Mekanı genişletmekle ilgili planları ve çalışmaları mevcutmuş. Umarım en yakın zamanda gerçekleştirirler. Zira mekanın herşeyi kalite ve vizyon hakkında size ipucu veriyor. Sonuç olarak diyeceğim o ki; Zonguldak’ta mekanı, kahvesi ve unlu mamülleri ile sınıfında dengi olmayan bu yeri kesinlikle ziyaret etmelisiniz. Uğramışken Hasan Bey ile tanışıp, iki lafın belini kırmayı da ihmal etmeyin, eminim çok keyif alacaksınız. ☕️

Fırın Tatte
Fırın Tatte

 

Boğaziçi Lokantası – Ankara/Ulus

Boğaziçi Lokantası bir efsanedir, bilen bilir, bilmeyenlerinse kesinlikle gelip tanışması gerekir. Özellikle sulu yemekleriyle sunduğu lezzetler ulaşılması zor bir seviyeyi temsil ediyor. Zaten Vedat Milor ve Mehmet Yaşin’in programlarını izlerseniz daha fazlasını dinleme fırsatını bulursunuz. Ankara Tava seviyorsanız en iyi örneğini burada bulacaksınız. Ben de her defasında tercihimi Ankara Tava’dan yana kullanırım. Bunun yanında etli İslim Kebabı, Elbasan Tava, Saksı Kebabı da oldukça güzeldi. Et suyuna pilavları, yumuşacık etleri, tam kıvamında beşamel sosu ve patates püresi ile aradığınız lezzeti buluyorsunuz. Mekan gayet şık ve temiz, personel ise nazik ve ilgili. Çok söylenecek bir şey yok aslında, bu lezzeti herkes tatmalı.

Ankara Tava: 27 TL
Elbasan Tava: 25,5 TL
İslim Kebap: 25,5 TL

 

hmbrgr homemade burgers – Ankara/Gordion AVM

Son birkaç gündür hastane işleri yüzünden hep dışarda vakit geçirmek zorunda kaldım ve kitap okuma fırsatı bulamadım. Hazır da dışarıdayken yemeğe odaklanayım dedim. Alışveriş merkezlerine geldiğimizde ne yesek diye çok düşündüğümüz zamanlar olmuştur. Bazen istemeyerek fastfood zincirlerinden karnımızı doyurmak zorunda kalıyoruz. Hmbrgr bu anlarda büyük bir açığı kapatıyor. Özellikle hamburger yemeyi seviyorsanız, köftesi, ekmeği, çeşit çeşit sosları ve “anne hamburgeri” tadıyla tam size göre demektir. Ev yapımı tadı veren köftelerinin, baharat karışımı ve hafif sulu pişirilmesi size gerçek bir hamburger yediğinizi hissettiyor. Tam buğday hamburger ekmekleri ile patates kızartmaları da ayrı bir övgüyü hakediyor. Tam buğday ekmeğinin tadına baktıktan sonra beyaz ekmek yemek istemeyeceksiniz. Patates kızartmalarının hafif olması da rahatça yemenizi sağlıyor. Hala denemediysenniz hmbrgr denemeniz gereken bir lezzet. Sosları denemeyi de unutmayın!
Hamburger + patates + sınırsız içecek: 15,95 TL

Kebo – Ankara/Bahçelievler

Arkadaşlarla ne zaman konuşsak bir Kebo lafı geçerdi, ben de merak ederdim. Bahçeli taraflarına da çok yolum düşmediği için bugüne kadar gitme şansım olmamıştı. Hatay usulü tavuk döner yapılan bir yer Kebo. Çok sık yemesem de bildiğim tanıdığım bir lezzettir Hatay usulü tavuk döner, kıyaslama yapacak kadar da yemişliğim vardır. Burda benim baktığım, tavuk dönerin yanında, lavaş ve sos ikilisidir. Benim tercihim olan “Atom” acılı ve bol sosluydu, hatta o kadar bol sosluydu ki bütün peçeteleri kullandım sanırım 🙂 Sosu fazla olsa da rahatsız edici değildi, başarılıydı. Lavaşı da çıtır ve lezzetliydi. Fiyatlar da makul sayılır. Mekan zincir fastfood mağazaları gibi çalışıyor ve epey kalabalık. Eğer açsanız, tavuk döner de seviyorsanız deneyebilirsiniz.

TEİAŞ Sosyal Tesisleri – Ankara/Gölbaşı

Madem konularımızdan biri yemek, ailecek yıllardır gittiğimiz ve biraz da manevi anlamı olan bu yeri de sizlerle paylaşmak isterim. Ankara’da son zamanlarda birçok kebap ve pide yapan mekan açıldı. Hatta Balgat’ta bir ara o kadar çok açılıp kapanan yer oldu ki hızına yetişemedik. Bunun çeşitli sebebleri var tabi ki. Mekanlar en yüksek karı, müşteriler ise en iyi hizmeti en uygun fiyata elde etmek istiyor. Hal böyle olunca ya istediğimiz kalitede hizmet alamıyoruz ya da yüksek fiyatlar ödemek zorunda kalıyoruz. Bazen orta kalite yemeklere mekan ve mekanın konumu yüzünden yüksek tutarlar ödüyoruz, özellikle Ümitköy tarafında. Gölbaşı’nda Teiaş Sosyal Tesisleri bu durumda bir alternatif olarak karşınıza çıkıyor. Kaliteli ve lezzetli yemekleri çok daha uygun fiyatlara gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir yer. Başka yerlerde iki üç katına yediğiniz yemekleri burda belki daha kaliteli bir şekilde bulmak sizi mutlu ediyor. Özellikle kuzu şiş, tavuk biftek ve pide çeşitleri mutlaka denenmeli. Gölbaşı’nda olması bir sorun gibi gözüksene özellikle kalabalık olarak gidildiğinde yeterli faydayı sağlayacaktır. Bu arada araçla gitmek istemeyenler için Sıhhıye’den kalkan bir servis de mevcut. Pazartesi günleri kapalı olduğunu ve günün belli saatlerinde hizmet verdiğini de söyleyelim.
Kuzu şiş: 14 TL
Beyti: 15 TL
Pideler: 8 TL
Telefon: 03124971474

Gurme Mantı – Ankara/Çayyolu

Ne zamandır gelmek istediğim bir mekandı Gurme Mantı, evimize yakın olmasına rağmen kısmet bugüneymiş. Memleket itibariyle mantıyı severim, annemin elinden yediğim mantıları da hiçbir mantıya değişmem. Ama @gurmemanti bu işi çok iyi başarmış. Çıtır yağ mantısı, Kayseri mantısı, tepsi mantısı ve şebit yağlama aldık. Hepsi birbirinden güzel olmuş ama özellikle şebit yağlama ayrı bir güzel olmuştu ve en beğendiğim oydu. Mantıları yerken, gerek hamuru, gerek içi, gerek üstündeki sosları sizi mest ediyor. Mantılardan önce gelen cevizli ezme ve salatalık turşusu da ayrı bir takdiri hakediyor. Yemekten sonra ikram edilen tatlı fena değildi ama herkesin damak tadına hitap eder mi bilmiyorum, yine de ortaya bir tane alıp denemenizi tavsiye ederim. Tüm bunların üstüne gelen çaylara ise doyamıyorsunuz. Buraya kadar herşey çok güzel, yemeklerin ve ikramların tadı herşey şahane ama beklemediğim bir şey beni rahatsız etti. 4 kişilik bir masaya çay tabağından hallice bir tabak içinde gelen cevizli ezmenin tazelenmesini istemiştik. Hesabı istediğimizde ise bunun hesaba yazıldığını görmek beni üzdü, yemeğin üzerine gelen tatlı ikramı durumu dengelese de, çalışanların nezaketinin ve ilginin bu kadar iyi olduğu bir mekanda bunu beklemezdim.
Sonuç olarak mantı seviyorsanız kesinlikle gelmeniz gereken bir yer. Umarım siz de seversiniz.
Çıtır Yağ Mantısı: 20 TL
Kayseri Mantısı: 18 TL
Tepsi Mantısı: 24 TL
Şebit Yağlama: 22 TL
Cevizli Ezme: 8 TL