Kürek Pide – Balgat/Ankara

Bir süredir gitmek isteyip de, hep bir mani çıkması yüzünden gidemediğimiz @kurekpide ‘yi sonunda @ankaraetkinlik ‘in daveti ile ziyaret ettik. Balgat’ta ana cadde üzerinde yer alan mekan samimi ortamı ve çalışanlarıyla karşılıyor sizi.

Yöresel Gazozlar – Kürek Pide

Mekana girer girmez dikkatinizi çeken ilk şey ise yöresel gazozlar oluyor. Girişte köşeye yerleştirilen bir stantta birçok farklı yörenin gazozu sergileniyor. Buradan seçiminizi yapıp içerden buz gibi gazozunuzu alabiliyorsunuz. Açıkçası bu durum benim çok hoşuma gitti. Yöresel ve butik gazozlara hep ilgim olmuştur. Gidip gezdiğim yerlerde de her zaman o yörenin gazozunu sorar ve denemeye çalışırım. Hal böyle olunca yaşadığım mutluluğu anlayabilirsiniz. Bu tarz sunumları daha fazla yerde görmek istiyoruz, ilgililere duyurulur.

Çine ve Giresun Gazozları – Kürek Pide

Gazozlar arasından Çine ve Giresun gazozlarını seçtik. Mekan sahibi Giresunlu olunca en azından bir tanesi Giresun gazozu olsun dedik ama ne yalan söyleyeyim Çine gazozunu daha çok sevdim.

Bor Gazozu – Kürek Pide

Gazoz bahsini daha fazla uzatmadan mekanın sahibi Hakan Bey’in Giresunlu olmasından bahsetmek istiyorum. Daha doğrusu bahsetmesem olmaz. Hakan Bey heyecanlı ve enerjik bir girişimci ve gerçek bir Giresunlu. Gerçek bir Giresunlu derken bunu memleketine ve değerlerine bağlılığından dolayı söylüyorum. Trabzon mevzusuna ise hiç girmiyorum.
Bu arada Hakan Bey yaptığı işle ilgili çok iddialı. Kullandığı malzemeleri ve geldiği yerleri bir bir sıralıyor bize. Zaten pideler gelince de iddiasında ne kadar haklı olduğunu görüyoruz.
Siparişlerimizi Hakan Bey’in tavsiyeleri üzerine veriyoruz ve dört peynirli yuvarlak pide ile Espiye pidesini seçiyoruz.
Dört peynirli pidenin içinde tel, kolot, imansız ve dil peyniri bulunuyor. Peynir karışımını çok beğendik. Peynirin yumuşaklığı ve sünmesi tam kıvamımdaydı, tuz oranı da yerindeydi. Biraz yağlıydı ama gayet lezzetliydi zaten Karadeniz pidesi olduğunu düşünürsek yağsız olması olmazdı sanırım. Pidenin kalın kenarlarından koparıp ortasındaki yumurta sarısına banmak da ayrı bir zevkti.

Dört Peynirli Yuvarlak Pide – Kürek Pide

Dört peynirli pideyi çok sevmiş olsak da karışık Espiye pidesi bizi kendimizden geçirdi. Her lokmada ayrı zevk aldık. Hatta bence bu pidenin adı Espiye değil Efsane olmalı, bu ünvanın hakkını tam olarak veriyor bence. Espiye pidesi, kuşbaşı, pastırma, sucuk ve kaşar peynirinden yapılıyor. Hepsinin tadını ayrı ayrı hissedebiliyorsunuz. Hiçbiri birbirini bastırmıyor ve çok uyumlular. Zaten malzeme kalitesini her ısırıkta anlıyorsunuz, daha önce değindiğim için tekrar etmiyorum.

Karışık Espiye Pidesi – Kürek Pide

Porsiyonlar da gayet doyurucuydu, biz iki kişi iki pideyi anca yedik ve üzerine laz böreğini deneyemedik bile. Ama rivayete göre tek başına iki, üç pide yiyenler varmış, helal olsun dedik.
Kısacası @kurekpide ‘yi herşeyi ile çok beğendik. Yöresel gazozlar beni çok mutlu etti. Pideler çok lezzetliydi, özellikle Espiye pidesi beni benden aldı. Pide seviyorsanız mutlaka uğrayın derim.
Fotoğraflar için @fotografcikontes ‘e teşekkür ederim.
Herkese afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir