hmbrgr homemade burgers – Ankara/Gordion AVM

Son birkaç gündür hastane işleri yüzünden hep dışarda vakit geçirmek zorunda kaldım ve kitap okuma fırsatı bulamadım. Hazır da dışarıdayken yemeğe odaklanayım dedim. Alışveriş merkezlerine geldiğimizde ne yesek diye çok düşündüğümüz zamanlar olmuştur. Bazen istemeyerek fastfood zincirlerinden karnımızı doyurmak zorunda kalıyoruz. Hmbrgr bu anlarda büyük bir açığı kapatıyor. Özellikle hamburger yemeyi seviyorsanız, köftesi, ekmeği, çeşit çeşit sosları ve “anne hamburgeri” tadıyla tam size göre demektir. Ev yapımı tadı veren köftelerinin, baharat karışımı ve hafif sulu pişirilmesi size gerçek bir hamburger yediğinizi hissettiyor. Tam buğday hamburger ekmekleri ile patates kızartmaları da ayrı bir övgüyü hakediyor. Tam buğday ekmeğinin tadına baktıktan sonra beyaz ekmek yemek istemeyeceksiniz. Patates kızartmalarının hafif olması da rahatça yemenizi sağlıyor. Hala denemediysenniz hmbrgr denemeniz gereken bir lezzet. Sosları denemeyi de unutmayın!
Hamburger + patates + sınırsız içecek: 15,95 TL

Kebo – Ankara/Bahçelievler

Arkadaşlarla ne zaman konuşsak bir Kebo lafı geçerdi, ben de merak ederdim. Bahçeli taraflarına da çok yolum düşmediği için bugüne kadar gitme şansım olmamıştı. Hatay usulü tavuk döner yapılan bir yer Kebo. Çok sık yemesem de bildiğim tanıdığım bir lezzettir Hatay usulü tavuk döner, kıyaslama yapacak kadar da yemişliğim vardır. Burda benim baktığım, tavuk dönerin yanında, lavaş ve sos ikilisidir. Benim tercihim olan “Atom” acılı ve bol sosluydu, hatta o kadar bol sosluydu ki bütün peçeteleri kullandım sanırım 🙂 Sosu fazla olsa da rahatsız edici değildi, başarılıydı. Lavaşı da çıtır ve lezzetliydi. Fiyatlar da makul sayılır. Mekan zincir fastfood mağazaları gibi çalışıyor ve epey kalabalık. Eğer açsanız, tavuk döner de seviyorsanız deneyebilirsiniz.

TEİAŞ Sosyal Tesisleri – Ankara/Gölbaşı

Madem konularımızdan biri yemek, ailecek yıllardır gittiğimiz ve biraz da manevi anlamı olan bu yeri de sizlerle paylaşmak isterim. Ankara’da son zamanlarda birçok kebap ve pide yapan mekan açıldı. Hatta Balgat’ta bir ara o kadar çok açılıp kapanan yer oldu ki hızına yetişemedik. Bunun çeşitli sebebleri var tabi ki. Mekanlar en yüksek karı, müşteriler ise en iyi hizmeti en uygun fiyata elde etmek istiyor. Hal böyle olunca ya istediğimiz kalitede hizmet alamıyoruz ya da yüksek fiyatlar ödemek zorunda kalıyoruz. Bazen orta kalite yemeklere mekan ve mekanın konumu yüzünden yüksek tutarlar ödüyoruz, özellikle Ümitköy tarafında. Gölbaşı’nda Teiaş Sosyal Tesisleri bu durumda bir alternatif olarak karşınıza çıkıyor. Kaliteli ve lezzetli yemekleri çok daha uygun fiyatlara gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir yer. Başka yerlerde iki üç katına yediğiniz yemekleri burda belki daha kaliteli bir şekilde bulmak sizi mutlu ediyor. Özellikle kuzu şiş, tavuk biftek ve pide çeşitleri mutlaka denenmeli. Gölbaşı’nda olması bir sorun gibi gözüksene özellikle kalabalık olarak gidildiğinde yeterli faydayı sağlayacaktır. Bu arada araçla gitmek istemeyenler için Sıhhıye’den kalkan bir servis de mevcut. Pazartesi günleri kapalı olduğunu ve günün belli saatlerinde hizmet verdiğini de söyleyelim.
Kuzu şiş: 14 TL
Beyti: 15 TL
Pideler: 8 TL
Telefon: 03124971474

Gurme Mantı – Ankara/Çayyolu

Ne zamandır gelmek istediğim bir mekandı Gurme Mantı, evimize yakın olmasına rağmen kısmet bugüneymiş. Memleket itibariyle mantıyı severim, annemin elinden yediğim mantıları da hiçbir mantıya değişmem. Ama @gurmemanti bu işi çok iyi başarmış. Çıtır yağ mantısı, Kayseri mantısı, tepsi mantısı ve şebit yağlama aldık. Hepsi birbirinden güzel olmuş ama özellikle şebit yağlama ayrı bir güzel olmuştu ve en beğendiğim oydu. Mantıları yerken, gerek hamuru, gerek içi, gerek üstündeki sosları sizi mest ediyor. Mantılardan önce gelen cevizli ezme ve salatalık turşusu da ayrı bir takdiri hakediyor. Yemekten sonra ikram edilen tatlı fena değildi ama herkesin damak tadına hitap eder mi bilmiyorum, yine de ortaya bir tane alıp denemenizi tavsiye ederim. Tüm bunların üstüne gelen çaylara ise doyamıyorsunuz. Buraya kadar herşey çok güzel, yemeklerin ve ikramların tadı herşey şahane ama beklemediğim bir şey beni rahatsız etti. 4 kişilik bir masaya çay tabağından hallice bir tabak içinde gelen cevizli ezmenin tazelenmesini istemiştik. Hesabı istediğimizde ise bunun hesaba yazıldığını görmek beni üzdü, yemeğin üzerine gelen tatlı ikramı durumu dengelese de, çalışanların nezaketinin ve ilginin bu kadar iyi olduğu bir mekanda bunu beklemezdim.
Sonuç olarak mantı seviyorsanız kesinlikle gelmeniz gereken bir yer. Umarım siz de seversiniz.
Çıtır Yağ Mantısı: 20 TL
Kayseri Mantısı: 18 TL
Tepsi Mantısı: 24 TL
Şebit Yağlama: 22 TL
Cevizli Ezme: 8 TL

Akçay Cafe ve Restoran – Zonguldak/Kozlu

Zonguldak’ta gitmekten usanmayacağım, ne varsa gönül rahatlığıyla yiyebileceğim mekanların başında gelir Akçay Cafe ve Restoran.Mekan çok güzel, içeri girer girmez sizi sıcak bir ortam karşılıyor ve mekan şimdiden yılbaşı havasına bürünmüş.

Yerimize geçtikten sonra acılı ezme, rus salatası, tarator ve acı biber turşusundan oluşan mezelerimiz geldi. Mezeler lezzetliydi, ayrıca doyurucu olmasına rağmen tazelediler ve masayı boş bırakmadılar.
Three Shot Hamburger, İnegöl köfte ve ızgara köfte istedik. Hamburgerleri ve köfteleri kendileri yapıyorlar. Köftelerin tadı, aroması çok güzeldi. Ama hamburgere ayrı bir yer açmak gerekiyor. Butik hamburgercileri takip etmeye çalışırım, severim. Ankara’da bilinen butik hamburgercilere sık sık giderim. Uzun zamandır böyle keyifli hamburger yediğimi hatırlamıyorum. Yediğim bu hamburgerin köftesi, ekmeği ve sosu ayrı bir güzeldi. Belki ilerde daha ayrıntılı bir yorum ile her ısırığın her bir ayrıntısını anlatırım.


Bu seferki ziyaretimizin sebebi Double Hamburger idi. Menüdeki hamburgerlerin ve köftelerin herseyini kendileri hazırlıyorlar demiştik daha önce. Köftelerin tadı, aroması her zaman tam ayarında ve çok güzel. Double Hamburgeri uzun zamandır denemek istiyordum, @akcaycafe nin paylaşımları beni sabırsızlandırıyordu. 260 gramlık köftesi, Mortadella Salamı, Cheddar peyniri, çıtır karamelize soğanı, turşu, marul, hardal, mantar ve şefin sosu ile boyutu ve lezzeti devasa bir hamburger🍔. Yanında üzerine Cheddar eritilmiş kibrit patatesleri ise ayrı bir güzeldi. Hamburgerin yanında aldığımız tavuklu salatadan da bahsetmeden geçemeyeceğim. Enfes bir şekilde marine edilmiş ve mangalda kömür ateşinde pişirilmiş tavuk eti muhteşemdi. Bu kadar lezzetli bir tavuk yemeyeli epey zaman olmuştu. Ayrıca salatası da tatmin ediciydi. Eğer siz veya beraber geldiğiniz kişi sağlıklı beslenmek isterse tercih edebilir😉. Çayları güzel olduğu için yemekten sonra çay içmeyi de unutmayın diyorum hep ama artık kahve opsiyonunuz da var. Yeni aldıkları makine ve kaliteli çekirdekleri ile üst düzey kahve deneyimi de yaşayabilirsiniz.

Izgara köfte 13 TL, İnegöl köfte 15 TL, Hamburger 150 gr köftesi ile 20 TL, isterseniz double alabilirsiniz 30 TL’ye. Yemekten sonra çay içmeyi de unutmayın, herşey gibi o da çok güzeldi.
Sonuç olarak her yönüyle ayrı güzel ve lezzetli bu mekana tekrar tekrar gelinir ve herkese tavsiye edilir.

Mengen Çiftlik ve Et Mangal – Bolu/Mengen

Mekana girişte biraz zorlandık, kar ve buzdan. Neyse manzaranın güzelliği ile çok takılmadık ve mekana girdik. Mekan şirin ve güzel, özellikle şöminenin başında yemeklerimizi yemek hem içimizi hem dışımızı ısıttı.

Gelelim yemeklere. İçeri girip yerleştikten sonra mezelerimiz ve bazlamalarımız geldi. İkram olarak kara lahanalı bir meze ve jalapeno biberi geldi. Açıkçası vasatın altında bir lezzet ve miktar olarak çok yetersizdi. Ayrıca mekan konsepti için çok alakasız geldi. Akabinde tereyağı ve bal geldi ama onlar da gayet başarısız birer örnek olmanın ötesine geçemedi.Hatta diyebilirim ki son zamanlarda yediğim en kötü tereyağıydı. Bu kötü başlangıcın ardından gelen sıcak mercimek çorbası bizi teskin etmeyi başardı.
Sipariş olarak kuzu şiş, kuzu sac tava ve köfte sipariş ettik. Eti çok severim, çok yerim ve kendim de yaparım. Maalesef siparişlerimiz de vasatı aşamadı. Sac tavanın etleri gereğinden fazla yağlıydı lezzeti ortalamaydı. Kuzu şiş yumuşaktı ama eti yavan ve yağlı geldi. Köfteler fena değildi ama yine de biraz kuru geldi. Şiş ve sac 25 TL, köfte ise 19 TL. Karışık alırsanız kilosu 100 TL. Açıkcası benim için en büyük ölçüt, bıraktığı izlenim, içime sinmesi ve mekana tekrar gitme isteği uyandırması.
Genel olarak düşündüğümde bir yerde kilosu 100 TL’ye yemek yiyorsanız daha iyi ikramlar ve daha lezzetli yemekler beklersiniz. Bir daha gidip gitmemeyi düşünsem sanırım gitmem. Çalışanların ve sahibinin nezaketleri ne kadar hoş olsa da tatmin edici bir deneyim olmadı. Ayrıca kış şartlarını ve don olaylarını göz önüne aldığım için lavabo ve tuvalet eleştirisini de yapmıyorum.

Sac Tava, Köfte, Çöp Şiş